为切实保障人民群众饮食安全，伍市镇近期以“强监管、提能力、防风险”为目标，多措并举开展食品安全专项整治行动，织密织牢食品安全防护网，全力守护群众“舌尖上的安全”。
培训考核强根基
伍市镇3月20日上午组织召开2025年食品安全暨农村厨师培训会，35个村（社区）食品安全协管员、中小学及幼儿园食品负责人、农村厨师等170余人参加。会上，党委委员、常务副镇长王环球围绕食品安全责任落实、风险防控等内容作动员讲话，县市场监督管理局业务骨干结合典型案例，详细讲解食品安全法规、农村集体聚餐管理、毒蘑菇防控、食品加工规范等知识。培训结束后，现场组织闭卷测试，通过率达100%，进一步强化了参训人员的责任意识和专业能力，为基层食品安全监管注入新动能。
联合整治排隐患
镇食安办联合市场监督管理所成立专项检查组，对辖区学校食堂、商超、药店等重点场所开展全覆盖检查。重点核查食品原料采购、储存加工、留样管理等环节，严查过期食品、药品及三无产品，现场整改问题12处，下达限期整改通知书3份。通过“检查+指导”模式，督促经营主体严格落实食品安全管理制度，确保群众买得放心、吃得安心。
规范管理提质效
针对集镇流动摊贩管理难题，专项整治行动。通过划定规范经营区、统一备案登记、严查健康证明等措施，整改占道经营摊点13个。同步加强卫生标准宣传，要求摊贩落实“三防”设施，做到生熟分离、器具消毒，有效提升集镇食品摊贩规范化管理水平。
立体宣教筑防线
创新“入户+定点”宣传模式，组织村干部、志愿者深入村组发放《农村集体聚餐食品安全告知书》《预防野生蘑菇中毒告知书》2000余份，利用“村村响”广播循环播放警示案例。针对农村宴席承办者、留守老人等重点群体开展面对面讲解，切实增强群众风险防范意识和自我保护能力。
后续，伍市镇将持续完善食品安全长效机制，以更严标准、更实举措筑牢食品安全防线，为全镇高质量发展营造安全健康的饮食环境。
责编：党政办
来源：食安办
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